Bánh xèo đậm đà hương vị miền quê, từ những nguyên liệu rất thân quen như miếng thịt ba chỉ, con tôm tươi rói, hòa quyện cùng đậu xanh, củ sắn, ăn kèm đó là rau sống xanh mơn mởn chấm với nước mắm đậm đà. Tất cả làm thành chiếc bánh xèo thơm giòn khó tả khiến bất cứ thực khách nào cũng thèm thuồng và mê mẩn với cái vị bánh đặc trưng của miền Tây.
Cho thuê xe Cần Thơ 24h gợi ý giúp bạn những địa điểm ăn bánh xèo ngon ở Cần Thơ, chắc chắn phải thử khi ghé thăm mảnh đất Tây Đô này nhé!
Bánh xèo 7 Tới
Địa chỉ: Số 45 Hoàng Quốc Việt, Cái Sơn, Hàng Bàng, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Điều đặc biệt của món này là chỉ sử dụng bếp củi để chế biến với mục đích làm cho bánh chín đều thơm hơn, da bánh giòn, viền bánh cháy xém mà không khét tạo nên hương vị riêng. Bánh xèo củ hủ dừa cùng thịt vịt bằm là món bánh nổi tiếng ngon nhất tại đây.
Một nét đặc biệt nữa của quán là các loại rau ăn kèm tươi xanh, rất phong phú và đa dạng. Quán chủ yếu sử dụng những loại rau dại, rau rừng như lá cách, đọt xoài, bằng lăng, bông súng, lá cốc, lá sen non, lá xoài non…. Rau này không chỉ hòa quyện với hương vị cho món bánh mà còn tạo sự thích thú cho thực khách.
Bánh xèo 7 Tới
Bánh xèo Mười Xiềm
Địa chỉ: 13/3 đường Nguyễn Chí Thanh, phường Trà Nóc, quận Bình Thủy, Cần Thơ.
Đây là nơi bắt đầu thương hiệu bánh xèo nổi tiếng của Cần Thơ và cũng là nơi nghệ nhân Mười Xiềm đang sinh sống. Bột gạo ở đây vừa xay xong là đem vào đổ bánh ngay, do đó vỏ bánh có màu vàng ruộm, thơm mùi nước cốt dừa và có vị beo béo.
Nhân bánh là giá hẹ, sắn và tép bạc hoặc thịt heo, thịt bò, thịt vịt xiêm. Bánh xèo không đổ trên dầu ăn mà dùng mỡ động vật. Các loại rau ăn kèm là rau trên miệt đồng nên vừa dân dã, vừa tươi ngon. Thế nên dù nằm ở ngoại ô nhưng quán bánh xèo của bà Mười Xiềm vẫn được nhiều người tìm đến.
Xem thêm: Chợ nổi Cái Răng - thú vị hơn bạn nghĩ
Bánh xèo Mười Xiềm
Bánh xèo Ngọc Ngân
Địa chỉ: Đại lộ Lê Lợi, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
Ngọc Ngân có nhiều món ăn như bánh xèo, cháo sò huyết, bánh chè nướng, bò lúc lắc, lẩu cháo nấm rơm... Trong đó, bánh xèo và bánh chè là hai món ăn được rất nhiều người yêu thích tại đây.
Bánh xèo Ngọc Ngân khá lớn, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh chỉ có một loại là sắn, giá, thịt bằm và tôm. Nhân bánh ở đây khá nhiều, các loại rau ăn kèm cũng rất đa dạng. Du khách nào thích ăn nhân bánh thì tiệm Ngọc Ngân rất phù hợp. Bánh xèo ở đây được đánh giá là đổ bánh nhanh, không để khách phải đợi lâu.
Bánh xèo Ngọc Ngân
Bánh xèo Tân Định
Địa chỉ: Lê Lợi, Vòng Xoay Công Viên Nước, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Bánh khọt ở đây là số một ở Cần Thơ. Bánh chiên giòn rụm, có phần nước cốt bên trên tăng độ béo. Hòa cùng đó là đậu xanh, tép, thịt. Ăn kèm cùng rau và nước mắm pha càng khiến nó tuyệt vời hơn.
Bánh khọt ở quán bánh xèo Tân Định.
